Ingredientes para 4 raciones
4 huevos. Aceite, pimienta y sal a gusto.
Colocar en una plancha o en una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite y distribuirlas por toda la superficie.
Una vez el aceite esté caliente agregar los huevos, procurando que la yema quede centrada y dejar que la clara se cocine.
Por último, condimentar con un poco de sal y pimienta. Retirar del fuego para que la yema no se cocine.
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